कोकोनट मिल्क पुलाव
कोकोनट मिल्क पुलाव बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है इस indian recipe को नारियल का दूध डालकर बनाया जाता है coconut milk से इस पुलाव का जायका बहुत ही अच्छा हो जाता है ।तो चलिए जान लेते हैं की आख़िर यह कैसे बनाया जाता है
- 2 लोगो के लिए
सामग्री
- बासमती चावल 1 कप
- कोकोनट मिल्क 1/2 कप
- , प्याज दो छोटे साइज
- हरी मिर्च दो
- अदरक लहसुन का पेस्ट दो चम्मच
- लौंग एक से दो
- , इलायची एक
- तेजपत्ता एक
- दालचीनी एक छोटा टुकड़ा
- तेल 2 टेबल स्पून
- मक्खन 2 टेबल स्पून
- काजू 10 से 15
- मटर आधा कप
कोकोनट मिल्क पुलाव बनाने की विधि
सबसे पहले चावल को साफ एवं धोकर आधा घंटे के लिए साफ पानी में भिगोकर रख दें।
जब चावल फूल जाए तो चावल को निकालकर अलग रख ले।
अब प्रेशर कुकर में तेल और बटर डालकर गर्म करें।
अब इसमें काजू को डाल कर फ्राई करें और निकाल कर रख ले।
अब इसमें तेज पत्ता, लौंग दालचीनी, इलाइची, और प्याज डालें और भूनें। अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ देर पकाए।
अब इसमें चावल, कोकोनट मिल्क, मटर, काजू, नमक डालकर प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करके 2 सीटी आने तक पकाएं और उतार कर रख दें।
और इसकी सारी भाप निकलने के बाद इसको गरमा गरम परोसें और Coconut milk pulao का लुफ्त लें ।
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