बेसन की रोटी मसालेदार
जब सिंपल रोटी से मन भर जाए तो बेसन रोटी का स्वाद आपको बहुत भायेगा। तो चलिए आज बनाते हैं बेसन रोटी मसालेदार।
😛 2 लोगों के लिए
⏰ 25 से 30 मिनट
सामग्री
1- बेसन एक कटोरी
2- गेंहू का आटा आधी कटोरी
3- तेल दो चम्मच
4- दही दो चम्मच
5- नमक अपने स्वादानुसार
6- हींग एक चुटकी
7- धनिया पाउडर आधा चम्मच
8- लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
9- अजवाइन आधा चम्मच
10- हरी मिर्च एक से दो कटी हुई चाहे तो
11- पानी आवश्यकता अनुसार
बनाने की विधि
* सबसे पहले आपको एक बर्तन में सभी सामग्रियों को डालना है।
* इसके बाद इसमें तेल और पानी को डाल कर आपस में अच्छी तरह से मिक्स कर देना है।
* हाथ में थोड़ा सा तेल लगा कर के इस मिश्रण को गूंदना
है। आटा गुंदने के वक्त पानी का कम से कम प्रयोग करें।
* अब गुंदे हुए आटे के मिश्रण को 15 मिनट तक ढक कर रख दें। ढकने के लिए सूती कपड़े का प्रयोग करें।
* 15 मिनट हो जाने के बाद छोटी लोई बनाकर रोटी
को बेल लें।
* * अब गर्म तवा पर इन रोटी को डालें और धीमी आंच पर दोनों तरफ से अच्छी तरह पका लें।तो लीजिए तैयार है बेसन रोटी मसालेदार।
* इन गरमागरम बेसन की रोटी पर घी डालकर परोसें।
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